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Recheios para um festival de pizza

Molho de Tomates para Pizza
Bata no liquidificador 8 tomates bem vermelhos,1 colh.sopa cheia de orégano,1 colh.sopa de azeite extra-virgem,1 colh.chá cheia de sal e pimenta se desejar.
Junte também 1 dente de alho e 1 pitada de açúcar.
Bata bem .




Recheio/Cobertura para Pizza de Escarola
Em uma panela doure 100g de bacon picadinho na própria gordura.
Adicione 1 cebola picadinha e 5 folhas de escarola cortadas grosseiramente em pedaços.
Refogue só até ficar molinha e pronto.
Abra a massa.
Espalhe o molho.
Coloque o refogado de escarola com bacon e cebolas e queijo mussarela ralado por cima até cobrí-la.
Regue com fio de azeite,orégano a gosto e asse em forno pré-aquecido.



Recheio/Cobertura para Pizza Baiana
Espalhe molho na massa.
Cubra-a com 2 calabresas defumadas sem pele e moídas.
Por cima espalhe pedacinhos de pimenta vermelha ou molho de pimenta vermelha a gosto.Adicione 3 ovos cozidos e picados.
Espalhe cebolas fatiadas bem finas,salpique orégano e asse.



Recheio/Cobertura para Pizza de Atum
Espalhe o molho.
Cubra com 2 latas de atum escorrido.
Por cima cebolas em fatias,orégano a gosto e asse.



Recheio/Cobertura de Pizza de Anchovas
Espalhe molho na massa.
Cubra com queijo mussarela ralado.
Por cima arrume algumas rodelas finas de tomates e anchovas.
Não coloque muita anchova senão ficará salgado demais.
Jogue orégano por cima e asse.



Recheio/Cobertu de Pizza de Tomate Seco com Rúcula
Espalhe molho pela massa.
Por cima coloque pedaços lavados de rúcula,tomates secos em pedaços e por último rodelas de mussarela de búfala.
Jogue orégano por cima e asse.




Recheio/Cobertura de Pizza Light
Espalhe molho na massa.
Cubra-a com 100g de peito de peru defumado.
Por cima espalhe brócolis cozidos cortados em buquês,mais ou menos umas 2 xíc.chá.
Adicione queijo branco light em quadradinhos.
Salpique orégano e manjericão frescos por cima.
Asse.


Recheio/Cobertura Califórnia
Passe molho de tomate na massa.
Por cima queijo mussarela ralado a gosto e cubra com frutas em pedaços como abacaxi,figos,cerejas e pêssegos.
Varie também trocando o queijo mussarela por catupiry.
Fica divino também.

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